É rica em vitaminas do complexo B e minerais (cálcio, cobre, cromo, magnésio, potássio, selênio, silício, e zinco), diminui a absorção do açúcar. Além disso, facilita a recuperação do fígado.
Arroz integral:
Contém fitoquímicos (orizanol e fitoesteróis) que possuem o poder de reduzir a absorção da gordura pelo organismo. Também e rico em fibras, que fazem a regulação do intestino.
Farelo de aveia:
Tem betaglucanas, substâncias que estimulam o organismo a absorver menos a gordura vinda dos alimentos. As fibras melhoram o trânsito intestinal contribuindo para limpar o intestino, além de prolongar a sensação de saciedade.
Cereais:
Frutas e folhas frescas, suplementos e ervas secas. A nutricionista Lucyanna Kalluf explica por que este são importantes na recuperação do organismo (e das medidas da cintura) depois de um dia de exageros à mesa
Alface:
Carrega substâncias (clorofila + flavonoides) que, combinadas, contribuem para diminuir o excesso de líquido, o que faz desinchar.
Cenoura:
A combinação de vitaminas desse legume estimula o melhor funcionamento do metabolismo que costuma ficar mais lento depois de um processo de digestão difícil. Ainda contem dois minerais, silício e potássio, que trabalham juntos na eliminação do excesso de líquidos no organismo.
Abacaxi:
A enzima bromelina presente na fruta facilita a digestão dos alimentos ricos em proteína (carne, peixe, frango). E as suas fibras aumentam a saciedade.
Entre vários nutrientes importantes, tem alto teor de clorofila, substância que ajuda a limpar o organismo, especialmente o intestino. Esse nutriente ainda protege o fígado dos efeitos nocivos das bebidas alcóolicas.
Melancia :
Carregada de fibras e água, desincha e limpa o organismo. Para oferecer um efeito diurético ainda mais eficiente.
Mel:
Rico em frutose, equilibra o pH do sangue e os níveis de açúcar. E, como diminui o desejo de comer doces, no dia da dieta ajuda a esquecer o chocolate que sobrou da festa.
Cavalinha e hibisco:
Facilitam a digestão, desincham e tem um efeito levemente laxante, especialmente o hibisco. A cavalinha ainda repõe potássio e silício, minerais importantes para a recuperação do organismo que trabalha em dobro quando comemos mais do que o normal.
Rico em clorofila (e por isso que, mesmo madura, a fruta tem uma cor verde), limpa o organismo. Os minerais que ele possui (cálcio, magnésio, potássio) diminuem o inchaço e as fibras estimulam o intestino.
Camomila e melissa:
Contém substâncias (o flavonóide apigenina, na camomila, e óleos essenciais, na melissa) com efeito relaxante, proporcionando uma boa noite de sono.
Fonte: Revista "Elle" - Saude e Nutrição
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